PAN EN FORMA DE GALLO

ESTA ES UNA BUENA ESCUSA PARA PONER ESTA RECETA DE PAN QUE ME GUSTA HACER, COMO VEIS SE PUEDEN HACER DE CUALQUIER FORMA.

INGREDIENTES:

• Harina                                                    500g.
• Huevos                                                      1u.
• Agua                                                    250 ml.
• Leche en polvo (se puede suprimir)         10g.
• Mantequilla o aceite                                 25g.
• Levadura fresca                                        30g.
• Azúcar                                                      15g.
• Sal                                                              5g.

MODO DE HACER:

1. Mezclar todos los ingredientes menos la harina.
2. Incorporar la harina y batir hasta que sea una masa elástica y se separe de las paredes del bol.
3. Dejar reposar en un lugar templado hasta que tenga el doble de volumen.
4. Formar los panes según la forma que se quiera, en este caso ha sido en forma de gallo.
5. Pintar con huevo batido para que quede brillante.
6. Cocer a horno a unos 200ºC o 180ºC Según sea tu horno.
7. Se sabe que esta cocido cuando el pan por debajo empieza a tostarse.