FLAN DE LIMON Y PIÑA

INGREDIENTES

• Una lata de medio kilo de piña.
• 1/4 l de nata montada.
• Un limón.
• Un sobre de gelatina de limón (Royal).
• Dos cucharadas soperas de azúcar.

MODO DE HACER

1. Mezclar el almíbar de piña y el zumo del limón, añadir la gelatina calentar al fuego para que se disuelva bien.
2. Poner en el baso de la batidora, la mezcla anterior, la piña, el azúcar y ralladura del limón y triturar todo.
3. añadir a la nata montada poco a poco que quede bien mezclado.
4. Preparar el molde con caramelo liquido y verter la mezcla.
5. Meter en la nevera varias horas.
6. Volcar y desmoldar. Se puede servir adornado con nata y piña o sin nada como el de la foto.