MERENGUE

Esta receta tiene diferentes funciones:
Cubrir una tarta, como ingrediente de un mousse, para secar etc...

INGREDIENTES:

• 1 vaso de claras de huevo.
• 2 vasos de azúcar

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MODO DE HACER:

• Poner todos los ingredientes en un cazo.
• Calentar un poco para que se desaga el azúcar. No calentar mucho rato porque se cuajan las claras.
• Batir hasta que al bolcarlo no se caiga.