Harina 150 g
Azúcar 50g
Yemas 1
Mantequilla 90g
Sal
MODO DE HACER
Se mezcla la harina, el azúcar y la sal.
Se incorpora la mantequilla blanda pero sin derretir.
Se une todo con la yema de huevo y dos cucharadas de agua fría.
estirar con el rodillo y forrar un molde de aro desmontable.
Dejar reposar 2 horas en la nevera o 15 minutos en el congelador.
Hornear a 190º C unos 20 minutos aproximadamente.
Desmoldar.
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