INGREDIENTES (para 4 personas)
Zanahorias 2
Remolacha rallada 200g
Lechuga (la que prefieras) 4 hojas
Pepino 1
Salsa teriyaki 1 cuchara sopera
Mostaza de Dijon 1 cucharadita de las de café
Aceite de oliva 3 cucharadas, de las soperas
Sal en escamas
MODO DE HACER
▪︎Pelar y rallar las zanahorias
▪︎Trocear la Lechuga
▪︎Cortar el pepino a lo largo con una mandolina
▪︎Estirar las tiras de pepino y hacer rollitos con la lechuga, zanahoria y remolacha dentro
▪︎Hacer la vinagreta: mezclar la salsa teriyaki, la mostaza, el aceite y con un punto de sal
▪︎Poner la vinagreta por encima de los rollitos y servir
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