MONA DE PASCUA

 Hay muchas maneras de hacer la Mona de Pascua, este año he hecho esta:


Pastel de mermelada de albaricoque bañado con crema de yemas quemada y granillo de almendra tostado o crocanti, lo que se prefiera.


INGREDIENTES

• BIZCOCHO BASE PARA TARTAS  3 recetas.
• MERMELADA DE ALBARICOQUE  1 tarro de 350 ml
• GRANILLO DE ALMENDRA O CROCANTI (lo compro en Mercadona)
• BAÑO DE YEMAS PARA TARTAS